Sup Kimlo adalah hidangan Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma. Dengan bahan-bahan seperti bakso, jamur kuping, wortel, dan soun, sup ini cocok untuk dinikmati di musim hujan atau kapan pun Anda menginginkan hidangan yang hangat dan lezat.
Berikut adalah resep Sup Kimlo Bakso yang akan membuat Anda tergoda untuk segera memasaknya:
Bahan-bahan:
- Bakso (pilih bakso ayam, sapi, atau ikan sesuai selera)
- Jamur kuping (gunakan jamur segar atau kering, sesuai ketersediaan)
- Wortel (potong-potong setebal 3 mm)
- Soun (rendam air panas, lalu tiriskan dan potong-potong)
- Daun bawang (iris tipis)
- Bawang putih (cincang halus)
- Jahe (memarkan)
- Kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu instan)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak wijen (untuk aroma khas)
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng dalam panci atau wajan.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan air ke dalam panci dan masukkan bakso, jamur kuping, dan wortel. Masak hingga bahan-bahan matang.
- Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan soun dan masak hingga lunak.
- Tambahkan daun bawang dan aduk sebentar.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam atau merica jika diperlukan.
- Matikan api dan tambahkan minyak wijen untuk aroma yang sedap.
- Sajikan Sup Kimlo Bakso hangat dengan taburan daun bawang dan sedikit merica.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati Sup Kimlo Bakso yang lezat dan menghangatkan di hari-hari yang dingin.
Komentar
Posting Komentar